1. Advances in Fermented Foods and Beverages : Improving Quality, Technologies and Health Benefits
المؤلف: / Holzapfel, Wilhelm
المکتبة: المكتبة المركزية مركز التوثيق وتزويد المصادر العلمية (أذربایجان الشرقیة)
موضوع: ENGINEERING, CHEMICAL
رده :
E-BOOK
2. Lactic acid bacteria :
المؤلف: edited by Wilhelm Holzapfel, Brian J.B. Wood
المکتبة: کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی (قم)
موضوع: Biodiversity.,Lactic acid bacteria-- Molecular aspects.,Lactic acid bacteria-- Physiology.,Lactic acid bacteria, Classification.,Lactic acid bacteria.,Microbial diversity.,Microbiological chemistry.
رده :
QR121
